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make a fuss はささいなことで騒ぎ立てるような場合に用いられるそうです。たとえばレストランに行って、肉の焼き加減が気に入らないので取り代えてくれと言って騒ぎ立てるのがmake a fussだと例を挙げて説明してくたALTがいました。被害などについて苦情を言う。不平を言う。小さなことで騒ぎ立てる。大騒ぎするといった感じでしょう。「騒ぎ」は「変化」ですから動詞にはmakeが使われるのかもしれません。Don't make a fuss about trifles. (つまらないことでやかましく騒ぎたてるな)（アンカー）