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occidental のcid-は「落ちる」という意味。太陽が落ちる方向が西なので「西洋の」、さらに名詞で「西洋人」となったわけです。accident(事故)も自分に落ちてくるものですからこの-cidが出てきます。-alは形容詞語尾と同時に名詞語尾でもあります。一方、oriental (「東洋の」「東洋人」)は太陽が昇るところなので東になります。oriは「はじまる」という意味。originalやoriginも同根です。orientalはしばしば軽蔑して使われることもあるのでAsianを使った方が無難な気がします。occidental civilization＝western civilization (西洋文明) Since he was occidental, he found it a little awkward to relish oriental dish.(彼は西洋人だったので、東洋の料理を味わうのに戸惑いを感じた)