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containは中に含んでいることを意味します。脂肪をたくさん含む食品は取らない方がいいよと言いたければ、You should avoid foods which contain a lot of fat.といった感じでしょうか。ところで、containには「おさえる」とか「阻止する」などの意味もあります。「怒りを抑える」（contain one’s anger）とか「インフルエンザの流行を阻止する」（contain an epidemic of influenza）などのようにcontrolやcheckのニュアンスでも使われます。そこで英英を引いてみますと、to have something insideとありました。なるほど「含む」ということは、何かを内側に持っていることです。さらには何かを内側に抑え込んでいるということでもあります。たとえば、グラスに水が入っている (This glass contains water.) ということは水が外へ流れ出さないようにガラスの器が水をおさえているわけです。同様に、インフルエンザが外へ出ないように、つまり流行しないようにおさえているのがcontain an epidemic of influenzaというわけです。